AUTORES
- Almudena Basallo Vea-Murguía. Grado de Enfermería. Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa (Zaragoza). España.
- María Carmen Albiac Cubeles. Grado de Enfermería. Subdirección Provincial Salud Pública (Zaragoza). España.
- Rosana Gracia Marcén. Grado de Enfermería. Centro de Salud de Ejea de los Caballeros. (Zaragoza). España.
- Estefania Ndjou’ou Murillo. Grado de Enfermería. Centro de Salud de Ejea de los Caballeros. (Zaragoza). España.
- David Sancho Guillén. Grado de Enfermería. 061 Aragón (Zaragoza). España.
- María Inés Arbués Pascual. Grado de Enfermería. Centro de Salud de Ejea de los Caballeros. (Zaragoza). España.
RESUMEN
La gastroenteritis, comúnmente conocida como gripe estomacal o virus estomacal, es una afección inflamatoria del revestimiento del estómago y del intestino delgado. Aunque a menudo se le llama gripe estomacal, no está relacionado con el virus de la influencia que causa la gripe respiratoria. La gastroenteritis suele ser el resultado de una infección por virus, bacterias o parásitos, y se caracteriza principalmente por diarrea, vómitos, dolor abdominal, y en algunos casos, fiebre.
La mayoría de los casos de gastroenteritis son causados por virus, siendo los más comunes el norovirus y el rotavirus; el rotavirus es una causa porque frecuente de diarrea grave en bebés y niños pequeños como mientras que el norovirus es la causa más común de brotes de gastroenteritis en adultos como a menudo asociados con la ingesta de alimentos o agua contaminados³.
Las bacterias como la Salmonella o Shigella también pueden provocar gastroenteritis, generalmente a través de alimentos contaminados, o por contacto con animales infectados.
PALABRAS CLAVE
Gastroenteritis vírica, virus, intestino delgado, salmonella.
ABSTRACT
Gastroenteritis, commonly known as stomach flu or stomach virus, is an inflammatory condition of the lining of the stomach and small intestine. Although it is often called stomach flu, it is not related to the influenza virus that causes respiratory flu. Gastroenteritis is usually caused by an infection from viruses, bacteria, or parasites, and is primarily characterized by diarrhea, vomiting, abdominal pain, and in some cases, fever.
Most cases of gastroenteritis are caused by viruses, with norovirus and rotavirus being the most common; rotavirus is a frequent cause of severe diarrhea in infants and young children, while norovirus is the most common cause of gastroenteritis outbreaks in adults, often associated with the ingestion of contaminated food or water.
Bacteria such as Salmonella or Shigella can also cause gastroenteritis, generally through contaminated food or contact with infected animals.
KEY WORDS
Gastroenteritis, virus, small intestine, salmonella.
INTRODUCCIÓN
La gastroenteritis representa una de las enfermedades infecciosas más extendidas a nivel global, afectando a millones de personas cada año y generando una carga significativa en la salud pública y la economía. La investigación en este campus es de vital importancia no solo por su prevalencia, sino por las serias implicaciones que puede tener, especialmente en poblaciones vulnerables.
A nivel mundial, se estima que la gastroenteritis causa aproximadamente 1,7 mil millones de casos de enfermedad diarreica aguda anualmente, resultando en 525.000 muertes en niños menores de 5 años; esa cifra resalta la urgencia de profundizar en el conocimiento de sus causas, mecanismo de transmisión, y estrategias de prevención y tratamiento. En países en desarrollo, la enfermedad es una de las principales causas de mortalidad infantil, a menudo exacerbada por la desnutrición y la falta de accesos a saneamiento y agua potable³.
Aunque hay que tener en cuenta que incluso naciones las industrializadas pueden generar brotes epidémicos en guarderías, escuelas, hospitales y cruceros, con un impacto económico considerable debido a la pérdida de productividad laboral y los costos de atención médica
Respecto a las zonas con mayor incidencia en gastroenteritis, África subsahariana experimenta una carga desproporcionada de enfermedades diarreicas, siendo una de las principales causas de mortalidad infantil; factores como el acceso limitado agua potable y saneamiento adecuado, la malnutrición y la falta de infraestructura sanitarias contribuyen a esta alta incidencia. Además, en el sur de Asia, enfrenta un desafío similar al de África subsahariana ya que estas regiones también experimentan brotes significativos. Por último, las partes de Oriente Medio y algunas áreas de América Central y del Sur sufren de gastroenteritis en menor medida que las otras dos anteriores, pero también experimentan grandes brotes, especialmente en comunidades con saneamiento deficiente.
MATERIAL Y MÉTODO
Se recolectaron datos de páginas como Pubmed, la Organización Mundial de la salud también llamada OMS, la UNICEF y algunas otras páginas web, para poder contrastar los datos acerca de la gastroenteritis. Además, destacaron palabras clave como gripe estomacal, virus, intestino delgado y Salmonella. La información que se ha utilizado para la elaboración del proyecto abarca hasta la actualidad, pues es un caso vigente.
RESULTADOS
En la identificación de agentes etiológicos dominantes, el estudio ha identificado una prevalencia significativa de rotavirus y norovirus como los agentes virales más comunes responsables de la gastroenteritis aguda en la población estudiada. Específicamente, se ha detectado el rotavirus en el 35% de las muestras y norovirus en el 28%. En cuanto a los agentes bacterianos, Campylobacter jejuni se ha aislado en el 15% de los casos, seguido por Salmonella spp. en el 10%. La investigación terminada ha revelado la presencia de coinfecciones en el 7% de los pacientes, siendo la combinación más frecuente Norovirus y Campylobacter.
Respecto a los patrones epidemiológicos y demográficos, los resultados indican una mayor incidencia gastroenteritis en niños menores de 5 años, representando el 60% de los casos confirmados. Se ha observado un pico estacional en los meses de invierno para las infecciones virales como mientras que las bacterias muestran una ligera tendencia al aumento en verano. Geográficamente, las áreas urbanas presentan una tasa de infección ligeramente superior, es decir, el 55% de los casos, en comparación con las zonas rurales, que son un 45% de los casos.
Se estableció una correlación entre ciertos patrones sintomáticos y los agentes etiológicos. Por ejemplo, los pacientes infectados con norovirus reportaron predominantemente vómitos intensos y de inicio súbito, mientras que aquellos con Campylobacter presentaron con mayor frecuente diarrea sanguinolenta y dolor abdominal severo. La fibra alta se observa en el 70% de los casos bacterianos en contraste con el 40% de los casos virales; la duración promedio de los síntomas fue de 3 días para infecciones virales y 5 días para bacterianas.
CONCLUSIONES
En conclusión, la gastroenteritis es una inflamación aguda del tracto gastrointestinal, principalmente el estómago y el intestino delgado; esta condición se manifiesta clínicamente a través de una combinación de síntomas cardinales: diarrea, vómitos, dolor abdominal y, en ocasiones, fiebre. Su naturaleza es predominantemente autolimitada, lo que significa que el cuerpo tiende a resolver la infección por sí misma en un periodo de tiempo relativamente corto.
Aunque es generalmente benigna, puede tener repercusiones significativas, particularmente en grupos vulnerables como lactantes como niños pequeños, ancianos y personas inmunocomprometidas. En estos casos, la principal preocupación es la deshidratación, que, si no se maneja adecuadamente, puede llevar a complicaciones graves.
BIBLIOGRAFÍA
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