- Ariadna García Domínguez. Enfermera. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
- Daniel Martínez Laborda. Enfermero. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
- Alejandro Hernández González. Enfermero. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
- Selena Pauliuc. Enfermera. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
- Laura Ruiz Sánchez. Enfermera. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
- Verónica Lucía Oviedo Ortega. Enfermera. Servicio Aragonés de Salud. Aragón, España.
RESUMEN
INTRODUCCIÓN:
El agua es un recurso vital para la existencia y el bienestar de todos los seres vivos en nuestro planeta. Es esencial para el funcionamiento de los ecosistemas, la producción de alimentos, el desarrollo económico y la salud humana. Sin agua, la vida tal como la conocemos sería imposible. Además de ser una necesidad básica para la supervivencia, el agua desempeña un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad y la sostenibilidad ambiental. Es por eso que la preservación y el uso responsable del agua se han convertido en desafíos clave para la humanidad en el siglo XXI.
OBJETIVOS:
Elaborar un programa de Eps para dar a conocer a los niños la importancia del consumo de agua potable para la salud, así como aprender y adquirir habilidades para hacer un uso responsable de ese recurso limitado.
METODOLOGÍA:
El programa de Eps se desarrollará en las instalaciones del colegio diocesano “La Salle. San José”. Este se basará en seis talleres formativos, estructurados en una parte teórica y otra práctica, donde se realizarán diferentes dinámicas para favorecer la adquisición de conocimientos.
RESULTADOS:
Se espera que los alumnos participantes mejores sus conocimientos y habilidades en materia del uso responsable del agua, de la misma manera que comprendan la importancia del agua para la salud de la sociedad.
CONCLUSIÓN:
El programa de Eps planteado presenta una intervención a través de actividades centradas en la promoción del consumo de agua potable y en la concienciación sobre la importancia de hacer un uso sostenible de este recurso limitado.
PALABRAS CLAVE:
Agua potable, hidratación, educación en salud, niños.
ABSTRACT
INTRODUCTION:
Water is a vital resource for the existence and well-being of all living things on our planet. It is essential for the functioning of ecosystems, food production, economic development and human health. Without water, life as we know it would be impossible. In addition to being a basic necessity for survival, water plays a fundamental role in biodiversity conservation and environmental sustainability. That is why the preservation and responsible use of water have become key challenges for humanity in the 21st century.
OBJETIVES:
Develop an Eps programme to raise children’s awareness of the importance of drinking water for health, as well as to learn and acquire skills for responsible use of this limited resource.
METHODOLOGY:
The Eps programme will take place on the premises of the diocesan school «La Salle. San José» diocesan school. It will be based on six training workshops, structured in a theoretical and a practical part, where different dynamics will be carried out to favour the acquisition of knowledge.
RESULTS:
Participating students are expected to improve their knowledge and skills in the responsible use of water, as well as to understand the importance of water for the health of society.
CONCLUSION:
The proposed Eps programme presents an intervention through activities focused on promoting drinking water consumption and raising awareness of the importance of sustainable use of this limited resource.
KEY WORDS:
Drinking water, hydration, health education, child.
INTRODUCCIÓN
El agua es un recurso imprescindible en nuestro planeta, ya que desempeña un papel fundamental en múltiples aspectos de la vida. Su importancia abarca desde el sustento de los ecosistemas hasta el bienestar humano y el desarrollo socioeconómico1.
En primer lugar, el agua es esencial para la supervivencia de todos los seres vivos conocidos. Los organismos, incluidos los seres humanos, dependen del agua para llevar a cabo sus funciones vitales. Es necesario para la hidratación, la regulación de la temperatura corporal, la digestión, el transporte de nutrientes y la eliminación de desechos. Sin agua, la vida tal como la conocemos no sería posible2.
Además, los ecosistemas acuáticos desempeñan un papel crítico en el mantenimiento del equilibrio ecológico del planeta. Los océanos, ríos, lagos, humedales y arrecifes de coral albergan una gran biodiversidad y proporcionan hábitats para numerosas especies de plantas y animales. Estos ecosistemas acuáticos contribuyen a la regulación del clima, generan oxígeno y actúan como sumideros de dióxido de carbono, ayudando a mitigar el cambio climático.
El agua también juega un papel fundamental en la agricultura y la seguridad alimentaria. La producción de alimentos depende del agua para el riego de cultivos y la cría de ganado. Sin un suministro adecuado de agua, la productividad agrícola se vería gravemente afectada, lo que podría conducir a la escasez de alimentos y desafíos en la seguridad alimentaria a nivel mundial3.
En cuanto a la salud humana, el acceso a agua potable y saneamiento adecuados es esencial para mantener un buen estado de salud y prevenir enfermedades. El agua limpia y segura ayuda a prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por el agua, como el cólera, la disentería y la hepatitis A, entre otras. Además, el agua es necesaria para mantener una buena higiene personal y garantizar condiciones sanitarias adecuadas en hogares, escuelas, hospitales y otras instalaciones3.
No podemos pasar por alto la importancia económica del agua. Un suministro adecuado de agua promueve la producción de bienes y servicios, impulsa la actividad económica y contribuye al crecimiento sostenible.
Sin embargo, a pesar de la importancia crítica del agua, enfrentamos desafíos significativos. La sobreexplotación de los recursos hídricos, la contaminación, el cambio climático y la mala gestión del agua son algunas de las amenazas que debemos abordar de manera urgente.
Para proteger y conservar el agua, es crucial promover prácticas sostenibles de uso, invertir en infraestructuras adecuadas para el suministro y saneamiento de agua, fomentar la educación y la conciencia sobre la importancia del agua4, y promover políticas y regulaciones efectivas para la gestión responsable del agua. Esto implica establecer medidas para prevenir la contaminación de fuentes de agua, mejorar la eficiencia en el uso del agua en la agricultura, la industria y los hogares, y fomentar la reutilización y el reciclaje del agua.
Asimismo, es necesario invertir en infraestructuras que aseguren el suministro de agua potable a comunidades que aún carecen de acceso a este recurso vital5.
La educación y la conciencia pública desempeñan un papel fundamental en la protección del agua. Es necesario informar a las personas sobre la importancia del agua, los desafíos que enfrenta y las acciones que pueden tomar a nivel individual y colectivo para conservarla.
Por lo tanto, el agua es un recurso invaluable para la vida en nuestro planeta, siendo esencial para los ecosistemas, la salud humana, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. Para garantizar su disponibilidad a largo plazo, es fundamental adoptar medidas para proteger y conservar el agua, promoviendo prácticas sostenibles de uso, invirtiendo en infraestructuras adecuadas, fomentando la educación y la conciencia, y promoviendo políticas y regulaciones efectivas. Solo a través de un enfoque integral y colaborativo podemos asegurar un suministro de agua adecuado para las generaciones presentes y futuras6.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
- Elaborar un programa de Eps para dar a conocer a los niños la importancia del consumo de agua potable para la salud, así como aprender y adquirir habilidades para hacer un uso responsable de ese recurso limitado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Ayudar a los niños a comprender la importancia del agua como recurso vital para la vida.
- Fomentar actitudes y comportamientos responsables hacia el agua, enseñando a los niños cómo utilizarla de manera eficiente y cómo evitar el desperdicio.
- Explicar el ciclo del agua de forma sencilla y comprensible para los niños, ayudándoles a comprender cómo el agua se mueve a través de diferentes estados y procesos en la naturaleza.
- Desarrollar una comprensión de cómo el uso y la contaminación del agua pueden afectar el medio ambiente y la vida silvestre.
- Fomentar la participación activa de los niños en actividades relacionadas con el agua.
- Ayudar a los niños a comprender la importancia de mantenerse hidratados para su salud y bienestar general.
- Enseñar a los niños la cantidad recomendada de agua que deben consumir diariamente según su edad y actividad física, así como promover la importancia de beber agua regularmente a lo largo del día.
- Capacitar a los niños para reconocer las señales y síntomas de la deshidratación, y brindarles conocimientos sobre cómo actuar ante esta situación.
- Enseñar a los niños a distinguir entre agua potable segura y agua no potable, y brindarles conocimientos sobre la importancia de beber agua limpia y segura para prevenir enfermedades.
- Fomentar la elección de agua potable como la opción preferida para satisfacer la sed, en lugar de bebidas azucaradas como refrescos, jugos procesados o bebidas energéticas.
METODOLOGÍA
Para la elaboración de este trabajo se realizó una búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos científicas, utilizando descriptores DeCS/MeSH combinados mediante operadores booleanos (Ver: Anexo A).
El programa educación para la salud será planteado como programa piloto a alumnos de quinto de primaria del colegio diocesano “La Salle- San José” de Teruel, y una vez realizado se analizarán los resultados.
Se enviará una carta de permiso (Ver: Anexo B) al director del centro educativo comunicándose formalmente la propuesta de realizar un programa de educación para la salud enfocado en el reciclaje en las aulas del colegio diocesano “La Salle- San José” de Teruel.
Este programa se va a realizar a los alumnos de 5º de primaria (10-11 años). Se llevará a cabo en las dos vías presentes en este curso del colegio, participando un total de 60 alumnos, 20 de cada clase, que tendrán la oportunidad de aprender y adquirir conocimientos a través de una metodología dinámica y participativa, aportando información para posteriormente interiorizar y fijarla de una manera divertida.
Este programa está constituido por seis talleres educativos. Cada uno de estos será impartido por separado a los diferentes grupos de 5º de primaria, excepto la excursión “El camino del reciclaje” y la actividad “En busca del residuo perdido” que se realizarán de manera conjunta a los dos grupos. Se desarrollarán dentro del horario escolar de manera que todos los alumnos disfruten del aprendizaje y participen en ellos a través de diferentes dinámicas de grupo.
Todos los talleres se llevarán a cabo en el centro educativo, empleando diferentes recursos de este, como puede ser el aula de enseñanza de los alumnos, el salón de actos, la sala de informática o el patio.
Se desarrollarán en un tiempo de 2-3 horas, dependiendo de los contenidos de estos. Los materiales empleados durante el programa de salud variarán según las actividades que se realicen.
Respecto a la planificación temporal, el programa se llevará a cabo en los meses de abril, mayo y junio del curso escolar 2022-2023, ya que las fechas seleccionadas permiten realizar las dinámicas según la duración planteada y las condiciones meteorológicas óptimas para el disfrute de estas.
Para el desarrollo del programa se requerirá la participación de profesionales especializados en los diferentes contenidos a trabajar en los talleres:
- 6 profesores: uno para cada taller educativo, que ayudarán en el desarrollo de estos con sus conocimientos acerca de las diferentes técnicas educativas, además acompañarán a los responsables de las diferentes actividades para realizar funciones de soporte y asesoramiento.
- Un biotecnólogo: Responsable de realizar el taller educativo “EL AGUA ES COMO UNA HUELLA DIGITAL, ÚNICA Y ESENCIAL PARA CADA SER VIVO” por sus conocimientos acerca de las características y propiedades del agua.
- Un ecologista: Responsable de realizar el taller “BEBE AGUA COMO SI FUERAS UN PEZ FUERA DEL AGUA, ¡TU CUERPO TE LO AGRADECERÁ!” por sus conocimientos sobre técnicas para ahorrar agua y mantener este recurso limitado.
- Una enfermera: Responsable de realizar el taller “EL AGUA ES COMO UN SÚPER HÉROE INVISIBLE: HIDRATA, REFRESCA, LIMPIA Y SALVA VIDAS” por sus conocimientos sobre los síntomas de una deshidratación y las pautas de cómo actuar ante esta situación.
- Un diplomado en “Ciencia y tecnologías de los alimentos”: Responsable de realizar el taller “LOS ALIMENTOS CON AGUA SON COMO UNA FIESTA EN LA BOCA: REFRESCANTES, SABROSOS Y SALUDABLES” por sus conocimientos sobre el agua que contiene cada alimento.
- Un diplomado en “Nutrición”: Responsable de realizar el taller “EL AGUA ES COMO UNA CANCIÓN DE MODA, SIEMPRE ES LA MEJOR OPCIÓN ¡BAILA CON LA SALUD Y ESCOGE AGUA EN LUGAR DE BEBIDAS AZUCARADAS”! por sus conocimientos sobre qué nutrientes necesita nuestro cuerpo que le aportemos.
- Un diplomado en “Ecología y medioambiente”: Responsable de realizar el taller y “TU CUERPO ES UN JARDÍN, EL AGUA ES LA LLUVIA, ¡APRENDE A REGARLO Y FLORECE CON SALUD!” por sus conocimientos sobre el proceso de potabilización del agua.
Tras este programa educativo, se llevarán a cabo unas pruebas de evaluación que consistirán en la ejecución de las siguientes actividades: “cartel educativo” actividad creativa que se desarrolla en el taller número 6 y “Kahoot” (Ver: Anexo C) . Una vez realizadas, sus resultados nos permitirán valorar el cumplimiento y logro de los indicadores establecidos en el programa de educación para la salud, observando y valorando de esta manera si los alumnos alcanzan los objetivos propuestos para cada uno de ellos.
Los indicadores que ayudarán a medir el impacto y la efectividad del programa, así como a identificar áreas de mejora, son:
- (N.º de alumnos que comprenden la importancia del consumo de agua potable para la salud/N.º total de alumnos que participan en el programa educativo) X100.
- (N.º de alumnos que poseen conocimientos y aptitudes en materia de ahorro de agua/N.º total de alumnos que participan en el programa educativo) X100.
- (N.º de alumnos que poseen una conciencia ecológica / N.º total de alumnos que participan en el programa educativo) X100.
- (N.º de alumnos que son capaces de diferenciar el agua potable de aquella que no lo es / N.º total de alumnos que participan el programa educativo) X100.
- (N.º de alumnos que realizan prácticas responsables del uso del agua en sus domicilios/ N.º total de alumnos que participan en el programa educativo) X100.
- (N.º de alumnos que colaboran en actividades extracurriculares relacionadas con el agua/ N.º total de alumnos que participan en el programa educativo) X100.
Todos ellos serán evaluados tras la finalización del programa (postintervención), tomando como estándar de éxito la consecución del 90%.
TALLER 1: “EL AGUA ES COMO UNA HUELLA DIGITAL, ÚNICA Y ESENCIAL PARA CADA SER VIVO”
OBJETIVOS: Presentación frente al grupo de escolares, exposición y adquisición de conocimientos básicos a cerca del agua”
MATERIAL: Vasos, agua, aceite, sal, azúcar, vinagre, jarras, detergente, colorante, flores, tiras indicadoras de pH, jugo de limón y bicarbonato de sodio.
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Técnica de presentación y opinión dinámica: «La Entrevista de Grupo».
Para llevar a cabo esta actividad, se pueden formar grupos de 3 o 4 estudiantes. Cada grupo deberá entrevistarse entre sí para conocerse mejor y compartir su opinión sobre el taller que van a realizar. Cada entrevista debe durar unos 5-10 minutos.
Una vez que se hayan completado todas las entrevistas, cada grupo puede presentar un resumen de las opiniones y comentarios que han compartido entre ellos.
Esto permitirá que todos los estudiantes se conozcan un poco mejor y tengan una idea de las expectativas y deseos de sus compañeros sobre el taller. También puede ser útil para que las personas que van a dirigir el taller tengan una idea de lo que los estudiantes esperan del taller y puedan adaptar el contenido para que se ajuste mejor a las necesidades de los estudiantes.
Técnica de investigación en el aula:
- Tormenta de ideas:
Se realizará previamente a la exposición, ya que la finalidad de esta dinámica es observar los conocimientos del alumnado acerca del reciclaje y fomentar la participación de todos los alumnos 7.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Se llevará a cabo una breve exposición teórica acerca de la molécula del agua, con la finalidad de adquirir conocimientos básicos.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Exploración de las propiedades del agua:
Para llevar a cabo esta actividad, se proporcionará a los estudiantes una serie de experimentos sencillos que les permitirán observar y explorar diferentes propiedades del agua8:
– La tensión superficial: Los estudiantes pueden llenar un vaso hasta el borde y luego añadir lentamente más agua. Observarán cómo la superficie del agua se curva hacia arriba antes de desbordarse.
– La densidad: Los estudiantes pueden comparar la densidad del agua con la de otros líquidos, como el aceite. Pueden verter ambos líquidos en un recipiente y observar cómo se separan en capas, con el agua en la parte inferior y el aceite en la parte superior.
– La solubilidad: Los estudiantes pueden mezclar diferentes sustancias en agua, como sal, azúcar y vinagre, y observar cuáles se disuelven y cuáles no.
– Adhesión y Cohesión: Los estudiantes pueden llenar una jarra con agua y luego añadir unas gotas de detergente líquido. Observarán cómo el agua forma burbujas y cómo el detergente afecta la adhesión y cohesión del agua.
– Capilaridad: Los estudiantes pueden colocar una flor en un vaso con agua y colorante. Observarán cómo el agua sube a través del tallo, debido a la capilaridad, y cómo se tiñen los pétalos de la flor.
– pH: Los estudiantes pueden medir el pH del agua utilizando tiras de papel indicadoras de pH. También pueden añadir diferentes sustancias al agua para ver cómo cambia su pH, como jugo de limón o bicarbonato de sodio.
Después de realizar los experimentos, los estudiantes pueden compartir sus observaciones y conclusiones sobre las diferentes propiedades del agua y cómo afectan a la vida y el medio ambiente.
TALLER 2: “BEBE AGUA COMO SI FUERAS UN PEZ FUERA DEL AGUA, ¡TU CUERPO TE LO AGRADECERÁ!
OBJETIVOS: Entender que el agua es un recurso que hay que proteger por su gran importancia.
MATERIAL: Ordenador, proyector, altavoces, acceso a la sala de reuniones del centro, vasos de plástico transparentes, cucharas, tierra, semillas, rotulador permanente, papel, spray, papel film.
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Pretarea diaria: Los alumnos se dividen en tríos, entre ellos recuerdan lo trabajado en la sesión anterior en un tiempo inferior a 10 minutos.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Se llevará a cabo una breve exposición sobre el papel que desempeña el agua tanto en nuestro organismo como fuera de él, las razones que convierten al agua en un recurso limitado y sobre las estrategias que se pueden seguir para ahorrar agua.
- Vídeo-fórum:
Se proyectará la película “Buscando a Nemo” la cual está relacionada con el tema que se desea abordar, seguida de una discusión grupal entre los estudiantes sobre los puntos tratados en el material.
La trama principal sigue la búsqueda del padre de Nemo, un pequeño pez payaso, después de que su hijo es capturado y llevado a un acuario. Sin embargo, el mensaje subyacente de la película es la importancia del agua y su impacto en la vida marina. La película muestra los diferentes ecosistemas acuáticos, desde el arrecife de coral hasta el océano abierto, y cómo los seres vivos en estos ecosistemas dependen del agua para sobrevivir.
Además, esta película también aborda temas como la contaminación y la conservación del medio ambiente, a través de personajes como la tortuga marina y el acuario. En general, «Buscando a Nemo» es una película entretenida y educativa que puede ayudar a los niños a comprender la importancia del agua y la necesidad de proteger y conservar nuestros recursos hídricos.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Plantar semillas
1. Cada niño recibirá un vaso de plástico transparente y lo llenará hasta un poco más de la mitad con tierra, usando una cuchara.
2. A continuación, los niños colocarán algunas semillas dejándolas caer sobre la tierra preparada. Ahora deben echar un poco más de arena encima, dejando arriba el espacio suficiente que estas necesitan para germinar.
3. Después, los niños etiquetarán los vasos con su nombre.
4. A cada niño se le entregará un papel doblado en el que pondrá si va a tener que regar su planta o no. Los niños a los que les haya tocado regar, con un spray rociarán 4 veces la arena de la planta.
5. Todos los vasos deberán de ser cubiertos con papel film. (Esto ayudará a garantizar una pérdida de humedad mínima en el caso de la planta regada, y mantiene todo igual en la planta que no se regó)
6. Por último, los niños las ubicarán en un lugar donde reciban suficiente luz solar, preferiblemente en el borde de la ventana.
Tras unos días regando las plantas que corresponden y controlándolas, descubrimos que solo brotaron las de los alumnos a los que se les entregó el papel en el que ponía que debían de regar sus plantas.
TALLER 3: “EL AGUA ES COMO UN SÚPERHEROE INVISBLE: HIDRATA, REFRESCA, LIMPIA Y SALVA VIDAS”
OBJETIVOS: Entender por qué se produce la deshidratación y cómo podemos prevenirla, así como aprender a reconocerla y a actuar en caso de que se produzca.
MATERIAL: Botellas de agua, papel, pegamento, tijeras, rotuladores y pinturas de colores.
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Pretarea diaria:
Los alumnos se dividen en tríos, entre ellos recuerdan lo trabajado en la sesión anterior en un tiempo inferior a 10 minutos.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Se llevará a cabo una breve exposición sobre la deshidratación, hablando de su origen, sus manifestaciones, su prevención y cómo actuar ante ella.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Actividad creativa:
Pida a los niños que creen sus propias etiquetas para una botella de agua y que incluyan mensajes divertidos y motivadores para fomentar el consumo de agua. Las etiquetas pueden incluir dibujos y mensajes como «Beber agua es refrescante» o «El agua es la mejor opción para tu cuerpo».
TALLER 4: “LOS ALIMENTOS CON AGUA SON COMO UNA FIESTA EN LA BOCA: REFRESCANTES, SABROSOS Y SALUDABLES”.
OBJETIVOS: Entender que también los alimentos nos aportan agua y aprender cuáles lo hacen en mayores cantidades.
MATERIAL: Platos, cuchillos, tomate, lechuga, bolsas de plástico, naranjas, pepinos, sal, lupa.
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Pretarea diaria:
Los alumnos se dividen en grupos de 3 personas, entre ellos hacen un repaso de los contenidos trabajados en la sesión anterior en un periodo de tiempo de 15 minutos.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Se llevará a cabo una breve exposición sobre los alimentos con un licenciado que enseñará de qué manera estos pueden aportar agua también al organismo.
-Exposición práctica:
- Rebanar un tomate: Corta un tomate en rodajas y coloca una de las rodajas en un plato. Pide a tus alumnos que observen la rodaja de tomate detenidamente y notarán que tiene pequeñas gotas de agua en su superficie. Estas gotas son una prueba evidente de que los tomates contienen agua.
- Colocar una lechuga en una bolsa de plástico: Mete una hoja de lechuga fresca dentro de una bolsa de plástico, ciérrala y agita suavemente. Después, abre la bolsa y pídeles a tus alumnos que observen el interior. Verán que la hoja de lechuga parece estar húmeda y tiene pequeñas gotas de agua en su superficie.
- Exprimir una naranja: Corta una fruta jugosa, como una naranja, en dos mitades. Pide a tus alumnos que aprieten con una mano la fruta cortada y el zumo que sale es una evidencia clara de que las frutas contienen agua.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Experimento:
- Elige un alimento que sepa que contiene agua, como una rodaja de pepino.
- Coloca el alimento en un plato.
- Espolvorea una pequeña cantidad de sal sobre el alimento. La cantidad de sal que necesitas dependerá del tamaño del alimento, pero una pizca suele ser suficiente.
- Observa cómo la sal comienza a absorber la humedad del alimento. Puedes notar que se forman pequeñas gotas de líquido en la superficie del alimento.
- Si deseas, puedes utilizar una lupa para que los alumnos puedan ver de cerca las gotas de líquido.
- Explica a tus alumnos que la sal actúa como un agente deshidratante que atrae la humedad del alimento, lo que permite ver que hay agua presente.
TALLER 5: “EL AGUA ES COMO UNA CANCIÓN DE MODA, SIEMPRE ES LA MEJOR OPCIÓN ¡BAILA CON LA SALUD Y ESCOGE AGUA EN LUGAR DE BEBIDAS AZUCARADAS”.
OBJETIVOS: Aprender las razones por las que las bebidas azucaradas son perjudiciales para la salud, y comprender por qué en ocasiones pueden causar deshidratación.
MATERIAL: Tarjetas con dibujos de diferentes bebidas.
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Pretarea diaria:
Los alumnos se dividen en grupos de 3 personas, entre ellos hacen un repaso de los contenidos trabajados en la sesión anterior en un periodo de tiempo de 15 minutos.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Se llevará a cabo una breve exposición con la participación de un nutricionista que explicará por qué las bebidas azucaradas no deben de ser nuestra primera opción para la hidratación.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Juego de memoria:
Pídales a los niños que formen grupos y que cada grupo tenga una selección de tarjetas con imágenes de diferentes bebidas, algunas saludables y otras no saludables. Los niños deberán emparejar las imágenes de las bebidas saludables y explicar por qué son buenas para el cuerpo.
TALLER 6: “TU CUERPO ES UN JARDÍN, EL AGUA ES LA LLUVIA, ¡APRENDE A REGARLO Y FLORECE CON SALUD!”.
OBJETIVOS: Aprender de dónde se obtiene el agua y por qué procesos pasa para convertirse en potable, así como descubrir cuáles son las ventajas y los inconvenientes del agua embotellada.
MATERIAL: Botellas de agua, tarjetas role-playing, cartulinas, rotuladores y pinturas
MÉTODO:
Técnica de contacto y caldeamiento grupal:
- Pretarea diaria:
Los alumnos se dividen en grupos de 3 personas, entre ellos hacen un repaso de los contenidos trabajados en la sesión anterior en un periodo de tiempo de 15 minutos.
Técnica expositiva:
- Exposición teórica:
Comience la actividad preguntando a los niños si saben por qué es importante beber agua y qué sucede si no beben suficiente agua. Explique que el agua es esencial para mantenerse saludable y que nuestro cuerpo necesita agua para funcionar correctamente.
- Exposición práctica:
Análisis de etiquetas de agua embotellada: El maestro analizará diferentes etiquetas de marcas de agua embotellada para identificar los ingredientes, el proceso de embotellado y los posibles impactos ambientales. Esto puede ayudar a los estudiantes a comprender mejor los diferentes tipos de agua embotellada que se venden en el mercado.
Técnica de desarrollo de habilidades:
- Juego de roles:
Pídales a los niños que se dividan en grupos y representen situaciones en las que alguien está deshidratado y cómo se puede ayudar a esa persona. Discuta cómo identificar los signos de deshidratación y qué hacer para prevenir la deshidratación.
Procedimiento:
1. Divídelos en grupos y entrégales una botella de agua a cada grupo.
2. Entrega una tarjeta con una situación hipotética relacionada con la deshidratación a cada grupo (por ejemplo, «tu amigo está sudando mucho y se siente mareado después de jugar al fútbol») y pídeles que trabajen juntos para determinar qué hacer en esa situación.
3. Una vez que hayan discutido y decidido su plan de acción, pídeles que presenten sus decisiones al resto del grupo y expliquen por qué eligieron esa opción.
4. Finalmente, puedes concluir la actividad revisando las respuestas correctas y brindando retroalimentación a los niños sobre cómo actuar adecuadamente en caso de deshidratación.
- Actividad creativa:
Pídeles a los niños que dibujen y coloreen carteles sobre la importancia de beber agua. Los carteles pueden incluir mensajes motivadores como «Bebe agua, mantente hidratado» o «El agua es la mejor bebida para tu cuerpo».
Esta actividad les dará la oportunidad a los estudiantes de demostrar lo que han aprendido sobre la importancia del agua y también te permitirá evaluar su nivel de comprensión y retención del tema.
Procedimiento:
1. Divide a los estudiantes en grupos pequeños y haz que cada grupo elabore un cartel sobre el papel que tiene el agua. En él deben incluir dibujos y texto que lo expliquen de manera clara y sencilla.
2. Luego, haz que cada grupo presente su cartel al resto de la clase y que expliquen lo que han aprendido.
DISCUSIÓN-CONCLUSIONES
Los resultados del programa de educación para la salud permitirán observar si los objetivos propuestos al inicio del programa de Eps se han cumplido. Estos se miden mediante la monitorización de los indicadores establecidos en la metodología del programa, ejecutándose las actividades: “carteles educativos” y “Kahoot” (Ver: Anexo B).
Se espera que los alumnos participantes adquieran conocimientos acerca de la importancia del agua en el cuerpo humano y en el entorno, los signos y actuaciones a seguir en una deshidratación, el agua potable que deben consumir diariamente para su salud, pudiendo actuar, así como promotores de la importancia de realizar prácticas del uso del agua más responsable.
El programa de Eps planteado presenta un enfoque integral en las actividades destinadas a la promoción de salud y la concienciación acerca de la importancia del consumo de agua potable para la salud, abordando no solo aspectos técnicos relacionados con el reciclaje sino también teniendo en cuenta la importancia de la sociedad y en especial la comunidad infantil para el abordaje de este.
De esta manera, con la educación individual y colectiva realizada en los talleres del programa de Eps, además de pretender mejorar los conocimientos en materia del agua y concienciar acerca de su importancia en la salud, se busca fomentar la participación de los alumnos como promotores de salud, propiciando así la adquisición de conductas apropiadas y la divulgación de las mismas.
BIBLIOGRAFÍA
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- Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA). Cambio climático y recursos hídricos [Internet]. 2021 [citado el 25 de julio de 2025]. Disponible en: https://www.unep.org/es/resources/publicacion/cambio-climatico-y-agua
| REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA | ||
| Descriptores: | Ciencias de la Salud (DeCS) y Medical Suject Heading (MeSH) | |
| Palabras clave: | Potable, hidratación, agua embotellada, salud | |
| Booleanos: | “AND” “OR” | |
| Filtros: | Año publicación 2018-2023
Idioma: español y/o inglés, free full text. |
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| BASES DE DATOS | ARTÍCULOS ENCONTRADOS | ARTÍCULOS UTILIZADOS |
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