AUTORES
- María del Pilar Lorén López. Graduado en Enfermería por la Universidad de Zaragoza. Unidad de Heridos de Guerra del Hospital General de la Defensa de Zaragoza.
- Marquina Nájera Lérida. Graduado en Enfermería por la Universidad de Jaén. Pool en el Hospital General de la Defensa de Zaragoza.
- Alba Gimeno Aguilar. Graduado en Enfermería por la Universidad de Zaragoza. Unidad de Heridos de Guerra del Hospital General de la Defensa de Zaragoza.
- Rafael García Gracia. Graduado en Enfermería por la Universidad de Zaragoza. Unidad de Ortogeriatría del Hospital Nuestra Señora de Gracia de Zaragoza.
- Alba López Español. Graduado en Enfermería por la Universidad de Lérida. Unidad de Heridos de Guerra del Hospital General de la Defensa de Zaragoza.
- Pedro Jesús Moreno Nágera. Graduado en Enfermería por la Universidad de Jaén. Pool en el Hospital General de la Defensa de Zaragoza.
RESUMEN
La obesidad es el exceso de grasa corporal total. Es la enfermedad metabólica más frecuente en el mundo occidental y es una causa importante de morbimortalidad en los países desarrollados.
Los niños con esta enfermedad tienden a seguir desarrollando este problema en la edad adulta y tienen mayor probabilidad de padecer a edades más tempranas otras enfermedades.
Esta revisión sistemática pretende recoger información para identificar las actividades que las enfermeras llevan a cabo para la elaboración de un programa de educación sanitaria en el paciente obeso infantil.
PALABRAS CLAVE
obesidad infantil, dietoterapia, educación alimentaria y nutricional y enfermería.
ABSTRACT
Obesity is excess total body fat. It is the most common metabolic disease in the western world and is a major cause of morbidity and mortality in developed countries. Children with the disease tend to continue to develop the problem into adulthood and are more likely to develop obesity in later life. and are more likely to develop other diseases at an earlier age.
This systematic review aims to collect information to identify the activities that nurses carry out for the development of a health education programme for obese children.
KEY WORDS
Pediatric obesity, pediatric obesity, food and nutrition education and nursing.
INTRODUCCIÓN1
La obesidad es el exceso de grasa corporal total, o el porcentaje de grasa que presenta un individuo. Muchos autores consideran que es una alteración compleja en la que existen componentes psíquicos con alteración en la percepción de la imagen corporal e inestabilidad emocional, que pueden contribuir en el desarrollo y mantenimiento e incremento del trastorno.
La obesidad es la enfermedad metabólica más frecuente del mundo occidental y constituye una causa importante de incremento de morbimortalidad en los países desarrollados.
Según la OMS se calcula que en 2022 más de 390 millones de niños y adolescentes entre 5 y 19 años tenían sobrepeso, de los cuales 160 millones eran obesos.
En España, alrededor del 14.2% de los niños presenta obesidad, 4 de cada 10 niños tiene sobrepeso y 3 de cada 10 adolescentes.
Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir desarrollando este problema en la edad adulta y tienen mayor probabilidad de padecer a edades más tempranas enfermedades como la diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Los factores que intervienen en la aparición de la obesidad son, factores genéticos, hormonales y metabólicos y factores ambientales.
La elección de este tema se debe a la gran prevalencia de esta enfermedad en niños en nuestra sociedad. No somos conscientes de la gran importancia que tiene sobre el desarrollo de enfermedades en el futuro, poniendo en riesgo la vida del niño.
OBJETIVOS
El objetivo general consiste en la realización de una búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos, para obtener artículos que nos proporcionen la información necesaria para conocer las actividades que las enfermeras llevan a cabo para la elaboración de un programa de educación sanitaria en el paciente obeso infantil.
Objetivos específicos:
Conocer las intervenciones de enfermería para controlar los factores que contribuyen en la obesidad infantil.
Obtener información sobre los programas de salud llevados a cabo por enfermería relacionados con la obesidad infantil.
Conocer las intervenciones enfermeras de promoción de la salud y prevención de la obesidad infantil.
Conocer los programas de educación sanitaria que ofrecen apoyo psicológico y social al niño y a su familia.
METODOLOGÍA
Hemos realizado una búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos. Para ello, hemos buscado en la biblioteca virtual de DeCS para obtener los descriptores y así obtener las palabras clave obesidad infantil (Pediatric Obesity),dietoterapia (diet therapy), educación alimentaria y nutricional(Food and nutrition education) y enfermería (nursing).
Utilizando estas palabras clave en los buscadores de PubMed y CUIDEN hemos encontrado un gran número de artículos por lo que hemos introducido los filtros para sintetizar y encontrar los que más nos interesan. Para realizar la búsqueda avanzada sobre la obesidad infantil hemos utilizado las palabras clave educación, enfermera y obesidad infantil relacionadas mediante marcadores booleanos (AND).
RESULTADOS2-6
El objetivo es conocer como enfermeros y profesores contribuyen para prevenir y combatir la obesidad infantil. El análisis temático indica los factores que contribuyen a la obesidad infantil como el consumo de alimentos poco saludables y la cultura alimentaria de las familias. Como acciones de prevención de la obesidad infantil se nombra la lactancia materna, el proceso educativo de la madre y la utilización de actividades lúdicas que promuevan el aprendizaje del niño sobre la obesidad.
En la actualidad, el incremento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en el ámbito escolar representa un grave problema de salud pública. Los resultados obtenidos en diferentes estudios, muestran cómo una intervención enfermera en el ámbito educativo constituye una vía efectiva de abordaje para reducir los niveles de sobrepeso y obesidad entre los más jóvenes, además de sus futuras complicaciones endocrino-metabólicas y cardiovasculares.
La causa del aumento en la prevalencia de la obesidad infantil se relaciona con el ritmo actual de las familias. Además, los niños y adolescentes no realizan ningún tipo de actividad física o esta es mínima.
Es de vital importancia proporcionar a los niños pautas educativas para concienciarnos de la importancia de su problema de salud. Se debe por ello fomentar la educación nutricional, el ejercicio físico y que puedan tener acceso a información de educación en salud de forma fácil y entendible, que es nuestro máximo objetivo como enfermeros.
Es esencial identificar los principales factores que contribuyen a la obesidad infantil y discutir la importancia del papel del enfermero en la prevención de la obesidad infantil.
Se llega a la conclusión de que el enfermero puede contribuir a la identificación, al cuidado de la obesidad infantil y a la detección de los signos de la patología, actuando en la promoción y prevención de la obesidad infantil y sus complicaciones.
Asumir como un problema social y de salud pública el sobrepeso y la obesidad en la población infantil, determina el énfasis preventivo de actividades de intervención comunitaria, siendo las instituciones del primer nivel de atención en salud, conjuntamente con las instituciones educativas, las responsables de un estricto control del estado nutricional de los niños y su evolución pondoestatural a fin de evaluar periódicamente su crecimiento. Esto permitirá diagnosticar el sobrepeso u obesidad mediante un equipo multidisciplinar integrado por médicos, enfermeras, trabajadores sociales, nutricionistas-dietistas, psicólogos y educadores, de manera que cada uno aporte desde su punto de vista estrategias para la intervención y solución de dicha problemática social.
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Esta revisión tiene como objetivo principal conocer las actividades que las enfermeras llevan a cabo en pacientes con obesidad infantil. Además de conocer las intervenciones de enfermería para controlar los factores que contribuyen a la obesidad infantil, conocer también programas de salud en este ámbito y las intervenciones de enfermería para la promoción de la salud y prevención de la obesidad infantil, e informarse de los programas de educación sanitaria que ofrecen apoyo psicológico y social.
Para alcanzar los objetivos se realizó una búsqueda bibliográfica en diferentes bases de datos.
Los resultados obtenidos revelan que el aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en edad escolar es un grave problema de salud pública. Además exponen que la intervención del personal de enfermería en el ámbito educativo es efectiva para reducir los niveles de sobrepeso y obesidad entre los escolares, así como sus posibles complicaciones futuras.
Para abordar esta problemática es importante que enfermería contribuya a la identificación y cuidado de la obesidad infantil, actuando en la promoción y prevención de ésta y sus complicaciones.
Además se debe asumir la obesidad infantil como un problema social y de salud pública. Educación y sanidad serán las responsables de formar un equipo multidisciplinar para el control del estado nutricional de la población infantil.
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